“茶盏表面以北京2022年冬奥会和冬残奥会色彩系统中的天霁蓝为底色，与口沿部分的金色交相辉映……”11月16日，在建阳区漳墩镇竹口村，“冬奥官帽茶盏”制作者、59岁的河南省工艺美术大师、建阳建盏协会理事长菅传义向我们讲述他与建盏的故事。

今年9月28日，经北京冬奥组委授权，“冬奥官帽茶盏”在北京2022官方特许商品旗舰店发布，全球限量发行2022套。

非遗添彩，传统技艺跨界呈现

精致的冬奥会会徽，深邃的冬奥天霁蓝，象征着未来与梦想，“冬奥官帽茶盏”在古朴中凝聚着悠久历史，是冬奥会与传统文化的跨界融合。

借助冬奥会特许商品这一“身份”，“冬奥官帽茶盏”以中华传统技艺助力北京冬奥会，以中国建盏礼遇世界宾朋。目前，586套“冬奥官帽茶盏”现货已销售一空。

“茶盏高度还原宋代建盏工艺，使用单一矿石入釉烧制，将冬奥元素和非遗技艺完美结合。”菅传义介绍，茶盏从设计到烧制出样品，用了4个月。“尤其是茶盏底部冬奥会徽的烧制，难度不小。”

菅传义说，“冬奥官帽茶盏”的瓷土由于含铁量高，韧性和可塑性相对差一些。“为了保证冬奥会徽的完美呈现，必须掐准时机，从最开始就要把胎坯的湿度掌握好，拉坯完成后，要在湿坯晾晒到30%干燥度的时候进行修坯，并在茶盏底部印刻冬奥会徽。”

“一件斑纹优美，且外观没有缺陷的‘冬奥官帽茶盏’是在大量废品和次品的基础上产生的，其成品率仅为20%。”菅传义表示，除会徽部分外，跳釉、缩釉、光泽不够温润、质地不够细腻等看似细微的问题，都会成为冬奥官帽茶盏“落选”的原因，而被筛选下来的茶盏则会被现场砸毁，保证绝不流入市场。

“所有的瓷器中，建盏烧制的难度很大，它在不变中万变，是瓷器的巅峰之作，这就是最吸引人的地方。”菅传义说，“曜变建盏”是建盏中最为珍贵的品种，他最大的心愿就是在有生之年，用龙窑烧出传统的“曜变建盏”捐给国家。

源于热爱，全身心投入建盏研究

“如果说从汽修工成为宋瓷收藏家是偶然，那么来到南平建阳复烧建盏就是源于热爱。”端起自制的建盏，菅传义娓娓而谈，“自从研究建盏后，我就把我全部的精力都投入进去，这一件件建盏，融入了我的心血。”

1982年，从部队退伍的菅传义回到河南商丘老家，开了一家汽车修理厂，附近就是隋朝大运河，经常有人从河边或者沙坑里挖到一些古瓷器。

“那个时候我就对这些瓷器特别喜欢，就用啤酒、香烟和他们换。”菅传义回忆说，“后来才知道，宋朝运送瓷器大部分以水路运输，而且流经隋朝大运河，我也是从那个时候开始走上收藏之路。”

1987年至1999年，菅传义陆续收藏了很多瓷器，在收藏界颇有名气。1997年，他关闭汽修厂，将所有资金投入到瓷器收藏。

“当时我收藏的瓷器中也有一些建盏。”菅传义说，他逐渐被建盏浑然天成的美和厚重的历史底蕴深深吸引，开始投入建盏烧制工艺的研究中。

“建盏是老祖宗留给我们的宝贵财富，我们要用心守住并传承好。”菅传义说，上世纪90年代末，建盏的烧制工艺刚刚复兴，一切都不完善，随着对建盏的研究愈发深入，他越是全身心地投入到这份他热爱的事业中。

潜心研究，从门外汉到能工巧匠

在灯光下细看“冬奥官帽茶盏”样品，蓝色斑纹如星空闪烁，随光线和观看角度而变换色彩，犹如宇宙中的光辉，呈现深邃而璀璨的色彩。

一件好的茶盏，制作工艺堪称繁复。“从取土开始，要经过揉泥、拉坯、晾干、洗坯、上釉等20多道工序。”菅传义表示，虽然现在已经有了现代化的机械设备，但许多工序还是要依靠手艺人手头的“奇技”和多年累积的经验来完成。

1999年，菅传义专门到江西景德镇学习烧制瓷器。此后6年时间，他几乎把较为有名的几个窑口的瓷器都复烧过，发现唯有建窑这个窑口的瓷器烧制难度最大。

“难度越大意味着挑战性越强，我就是喜欢挑战高难度。”菅传义说，为了最大程度地复原建盏，他克服重重困难，终于在2013年通过电窑复烧建盏成功。

但是，复烧成功的喜悦并没有持续多久，因为古人是在龙窑里把建盏烧制出来的，菅传义决心要在龙窑柴烧中复烧建盏。于是，他在2015年来到建盏发源地——南平建阳，并按照古籍设计建成了一条阶级式平焰龙窑。

在这里，菅传义日复一日试验、总结、提升，终于通过矿石直接球磨入釉不添加草木灰的方法，烧制出了单一矿石结晶釉建盏。

“单一矿石结晶釉，无任何辅助材料，也叫一元一次配方，最大的特点是抗腐蚀、耐酸碱、使用寿命长。”菅传义说，“还原是对历史的尊重，只有分毫不差复刻才能体现历史的厚重和时代背景赋予器物的价值。创新未尝不可，但必须是在宋瓷原有的基础上。”

自2009年全身心投入研究建盏烧制以来，菅传义试验了正规赌篮球软件：140多种石头，烧制了26万多个坯、6500多窑，投入资金2000多万元，而让他真正满意的作品只有区区几十件。

菅传义坚定地说：“艺术没有止境，真正的建盏烧制技艺也没有终点，只有一座留给匠人不断攀爬的山峰。”

☉卢国华 江苏闽