纯黑如同眸子的釉色上，雪白的油滴星散，黑与白显出一种强烈而纯净的对比——这是建盏艺人暨志平的代表作“知白守黑”。知白守黑，典出《老子》的“知其白，守其黑，为天下式”。这既是暨志平的心爱之作，也命名了他的建盏之路和建盏之道。

暨志平20世纪80年代生于建盏之乡建阳水吉镇，家乡的熏陶使他冥冥之中注定踏上制盏之路。起初，他从事的是文玩和奇石行业，文玩领域的长期浸润，使他认识到家乡建盏的价值。2007年，他拜著名建盏艺人许家有为师，潜心学习建盏。经历多年的学习和沉潜，2014年他才开始办厂，专心致志地做盏。

暨志平气质沉静，文质彬彬，喜欢道家思想，说话做事透露一股文气。这种气质，使他在从事建盏之初就有自己独特的想法。从一开始，他就为建盏神秘莫测的自然变化之美和深厚的文化内涵所深深吸引，即便柴烧龙窑一窑的成本要十二三万元，即便龙窑的成品率30%远低于电窑，在自己的手艺趋于稳定之后，他还是毅然选择柴烧的龙窑。这背后，是2014年创业之初，一天安排十几个电窑，每天只睡三个小时，疯狂实验斑纹悟出来的道理：只有和文化血脉紧紧联系，事业才能做得长远，自己的付出才值得。老祖宗留下的龙窑柴烧法，才是建盏之道的真正肉身。

天气、风向、风力、柴火的干湿……多种因素不同程度地共同作用在柴窑烧制上，比起电烧的稳定，柴烧多了一份莫测之态。和莫测周旋，暨志平的烧盏心态演化为“道法自然，不求而得”八个字：太执着反而累，可能把自己困在里面，一种不求而得的心态，往往会有惊喜发生。

回顾十余年的建盏生涯，暨志平的关键词是“寂寞”。起初做盏，同行寥寥无几，自己的事业和志向难有同道，是寂寞；要技术突破，试验新盏，会经历一段无人问津，是寂寞；即便现在建盏行业走起来了，面对同质化严重、价格战的乱象，以做百年品牌为目标的同道也不多，仍是寂寞。

对寂寞，暨志平有自己辩证的认识。大火后建盏行业在2017年逐渐走低，他却认为这是个机遇。他以为，红火的时候，每天都是买卖、应酬、参展，哪有时间研究制盏？冷下来，往往静下来，才能更好地思考自己的路：为何而来？往何处去？

“十七届正规赌篮球软件：工艺品博览会中艺杯优秀工艺美术作品评比金奖”“中国传统工艺美术精品展金奖”……一系列头衔和荣誉是暨志平在人前风光的“白”；一灯烛照，沉潜十年，龙窑之畔，默默钻研，是人后积淀的“黑”。如同手上的那只盏，只有知其白，守其黑，他的建盏之路，才能愈发行稳致远。（魏冶）