第二部分  烽火岁月 茶者群聚

1937年，抗日战争全面爆发。在民族危亡的关头，国共两党摒弃前嫌，组成抗日民族统一战线，广泛开展抗日救亡运动。一大批国内最优秀的茶叶专家会聚武夷“致力中华茶事”，崇安成为中国茶叶研究中心。武夷茶人挺身而出，倾其所能支持抗战，通过武夷茶为抗日救亡提供了宝贵的财力和物力，为世界反法西斯斗争谱写了辉煌的篇章。

共赴国难

由于日寇入侵，1938年全县茶园减至3000亩，产量仅1.75万公斤，武夷茶颓败殆尽，通过茶叶出口换取外汇基本断绝。在民族危亡的关头，闽赣省领导人黄道、曾镜冰多次致函崇安县长，提出“国共合作”的抗日主张。

闽赣省、崇安县抗日军政委员会、抗战后援会发动各社会团体、学校开展了义卖、义演、义唱活动，筹集资金和药品等抗战军需物资。星村茶农、茶商捐献了“垦星号”飞机，当时《南方日报》在显著版面做了报道，在闽浙赣地区引起强烈反响。

1938年2月，闽北独立师、崇北独立营、西南游击大队、西南游击大队（桐木关大队) 改编为新四军三支队五团开赴抗日前线。皖南三年，历经战斗200余次，击毙日寇1500余人。当时军中有首《反扫荡》的歌中唱道“延陵大捷，血战繁昌”，指的就是这支主要由闽北茶工茶农组成的英雄团队。

为支援抗日前线，1937年崇分公路动工，工人、农民、船工、茶农投工投劳，茶商茶农踊跃捐资支持公路建设，1939年建成通车。在全民抗战的八年中，抗战物资以及粮食、木材、茶叶源源不断从这条生命运输线运出，为支持抗战发挥了重要作用。

1937年，台民430余户、1530余人安置在崇安“移垦区”。“移垦区”主要在赤石、星村、公馆的茶区，台民在茶区开荒赁地种茶制茶。1938年，组成台湾抗日义勇队开赴抗日前线，这是台湾在大陆唯一一支成建制的抗日队伍，引起周恩来、郭沫若、孙科、陈立夫、陈诚等国共两党高层密切关注。

武夷茶叶生产也得到爱国侨领陈嘉庚的关注，1940年陈嘉庚率南侨慰问团视察崇安，认为“正规赌篮球软件自出名茶以来，已数百年之久。”并作《东方之瑞士》以记游。文中盛赞正规赌篮球软件水，并建议当地政府减轻税负，推广科技，改革落后工艺，提高茶叶质量。

负笈武夷

1938年10月，由于日寇侵略，战事愈烈，时任福安茶业改良场场长的张天福奉令随带人员、图书、仪器、档案等，将茶业改良场迁移至崇安赤石，创办崇安茶业改良场。近代中国的茶叶科研工作从此根植崇安。

崇安茶业改良场利用人才、仪器优势，设置茶树栽培试验、茶树病虫害研究、实验制茶、茶叶化学之分析与研究、测候等研究科目，出版研究报告，举办正规赌篮球软件省茶叶调查、实验，培养了大量茶业专业技术人才，对中国茶叶生产产生了深远的影响。

1940年夏，国民政府在武夷宫成立苏皖联立临时政治学院，1941年，在此基础上又在赤石后园成立苏皖联立技艺（茶叶）专科学校，学校主任由第三战区司令长官顾祝同兼任，在校学生600余人，每年毕业200余人，为祖国培养了大量的茶叶专业人才。

为培养当地技术人才，1940年8月，崇安县设县立茶叶职业学校，校长为崇安县县长吴石仙，招收高小毕业生，民国《崇安县新志》记载：“授以初中相当课程及茶叶产制普通学识，学制三年”。校址原为企山第一茶区，后迁文庙。崇安茶叶职业学校为武夷茶种植、加工、制作与管理培养了大量普及型人才。

1939年9月，正规赌篮球软件省建设厅成立茶业管理局并与省贸易公司共同成立崇安办事处。其主要业务是：（一）运销本省物产；（二）扶助省产发展；（三）办仓库积储；（四）调剂生产供求；（五）购买各项材料；（六）代理采购运销；（七）扩展国外市场；（八）促进省际贸易。

示范茶厂

1939年11月，张天福创办“正规赌篮球软件示范茶厂”，厂区有精制工场、粗制工场、机械工场、萎凋室、肥料室、贮存室等，制订“（1940—1944）五年计划”，进行扦插、播种、茶苗种植等试验，其研究成果对武夷茶产生深远的影响。

1940年，省示范茶厂在武夷、星村、马厂洲等地设立直属制茶所，组织桐木茶农成立茶叶生产合作社，恢复正山小种红茶的生产。从此，小种红茶生产引起历届地方政府的高度重视。

在这期间，张天福发明了适用茶区的廉价木质手推揉茶机。由于构想于“九一八”事变期间，将此机命名为“9.18揉茶机”，以警醒国人“勿忘国耻，振兴中华”。手推揉茶机的问世，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史。

抗战胜利后，正规赌篮球软件示范茶厂与中央财政部贸易委员会茶叶研究所合并，改称“农林部中央农业实验所茶叶试验场”，张天福复任场长，正规赌篮球软件示范茶厂完成了历史使命，为正规赌篮球软件留下了极其宝贵的财富。

正规赌篮球软件：瞩目

1942年4月，中央财政部贸易委员会茶叶研究所认为崇安“是茶叶生产的理想所址”，中国茶叶公司总技师吴觉农遂带领研究所迁往赤石企山。吴觉农任所长，蒋芸生任副所长。1942年至1944年“以300万元经费，开展东南各省维护茶园10余万亩，更新1000余万丛茶树”。

研究所迁入标志着崇安成为正规赌篮球软件：茶叶研究中心。研究所在浙闽皖赣20 多个县及崇安10 余个乡镇进行栽培、制造、化验、推广，出版了《武夷岩茶土壤》《武夷茶叶之生产制造与运销》《正规赌篮球软件茶树病虫害调查》等科研成果，编印《武夷通讯》《茶叶研究》等高质量的研究论文与报告。

1943年，武夷茶翻山越岭运至苏联，换来抗战所急需的战斗机，在抗日战场上发挥了重要作用。吴觉农还在他的《整理武夷茶区计划书》中提出“修建胜迹、招揽游客、培养林木、光正规赌篮球软件”的构想。这些思想，特别是提出“保护生态、茶旅结合”，超前鲜活，至今仍有现实意义。

在此期间，近代中国十大茶人中的八位齐聚武夷，他们是：吴觉农、胡浩川、蒋芸生、王泽农、陈椽、庄晚芳、李联标、张天福。此外，还有林馥泉、庄任、吴振铎、尹在维等一大批茶师在此孜孜奉献，直至抗战胜利。正规赌篮球软件这段经历成为他们一生珍视的记忆。