闽北日报讯（毛雯丽）5日，南平光泽文旅推介会暨首届光泽美食烹饪大赛在福州举行。

干蒸番鸭、水煮田螺、红烧羊排、茶香五花肉、香辣醉鹅、土煮小溪鱼……参加美食烹饪大赛的27家光泽菜馆厨师各显神通，烹饪出的道道美食让人垂涎。最终，评委从菜肴的创意、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生五方面进行打分，评选出金、银、铜奖。

活动现场设有“源生光泽”文旅长廊，来参观游玩的市民不仅可以吃到光泽文子、李坊猪脚、仁厚稻花鱼、清溪豆腐等特色小吃，还可以购买光泽红茶、黄精茶、鸾凤哈密瓜、红心火龙果、闽派猴头菇等农副产品。

“我是光泽人，在福州生活了十几年，很开心能在福州吃到家乡特色小吃，让我有回家的感觉。”市民黄大姐笑着说。

当日，主办方还通过摊位、展架、LED屏对光泽非遗技艺、文创商品、文旅线路等进行推荐，展示光泽山水、物产资源、人文风土和城市精神。在文旅推介会上，播放了光泽文旅宣传片、光泽美食宣传片，发布了“源生光泽”品牌LOGO，并对光泽首批优品菜馆颁奖授牌。