在延平区茫荡镇海拔600-800米的高山上，有一处数百亩的生态茶园，这里生产出来的茶叶，当地人称为“延平贡茶”。

在海峡两岸茶文化季暨第十届两岸春季茶王擂台赛上，这片茶园的主人、华茂茶业有限公司叶寿华选送的“肉桂”和“水仙”茶样分别获评金奖和铜奖；去年9月，在首届“延平贡茶”文化品鉴会上，他选送的茶样又分别获得了金奖和银奖。

延平种植茶叶的历史悠久，宋元丰年间，延平茶叶已是进贡朝廷的佳茗，称为延平贡茶。北宋乐史编著的《太平寰宇记》载：“南剑州（南平）土产，茶有六般：白乳、金字、蜡面、骨子、山挺、银字。”宋代礼部尚书黄裳在《茶苑》一诗中写道：“莫道南芽非北苑，须知山脉是东溪。”诗中“南芽”就是指延平贡茶，将其与北苑茶相提并论，说明当时延平茶已声名远扬。

2019年，曾是延平区养猪大户的叶寿华响应政府号召，转产到茫荡山投资生态茶园。他说：“茫荡山有着得天独厚的自然环境和气候，种茶也有着比较久的历史。当时选择种茶，就是觉得茶产业大有前途。”

盖起面积达到3000平方米的厂房、在1200多亩的土地上种下茶树，叶寿华还注册了十几个体现“延平贡茶”元素的商标及图标。

“茶叶是食品，让人喝的。所以，绿色、健康是必须的。”叶寿华说。

茶园管理按有机茶标准种植，不施化肥和使用除草剂，茶园铺草覆盖，种上遮荫树。

优化茶叶品种结构，合理安排茶叶采制时间。在厂内走廊上空搭建起透明顶棚，同时保证茶青不落地。虽然成本比烧煤颗粒高，但叶寿华还是给公司的制茶机械选用柴油……这几年，在杨家建等科技特派员的帮助指导下，叶寿华主动到正规赌篮球软件、建瓯等地学习，茶园面积稳步增长，制茶技艺逐步提高。华茂茶业也成为延平区首个获得SC认证的茶企，带动几十户村民种植茶叶。

“这几年，我们致力于乡村振兴，我们公司通过收购茶青，招收村民做加工工人，每年6-10月到山庄做零工等方式，带动了村民增收，促进了村民返乡，甚至有人开始修缮祖宅。”总经理许智宇说。

在今年延平湖红色航道首航仪式上，华茂茶业赞助的“众禾峰”牌延平贡茶，受到在场领导和嘉宾的称赞。

茶之岁月，壶里春秋。“我们的梦想，不只是简单地卖茶，而是想助力延平茶产业的振兴，重现‘延平贡茶’的辉煌。”叶寿华说。