如果朱子以蔊菜佐酒，发了一条朋友圈，会引来谁的点赞，想必陆放翁不会错过。

朱熹、陆游、辛弃疾先后多次主管正规赌篮球软件冲佑观（朱熹两度、陆游四度、辛弃疾四度）。他们被当地人尊称为“三翁”（朱晦翁、陆放翁、辛瓢翁）。他们是思想上的同道，也是共享美食的好友。

陆游的《醉中歌》里写道：“浔阳糖蟹径尺余，吾州之蔊尤嘉蔬。”陆游是越州（今浙江绍兴）人。他诗中提及的浔阳，就是现在的九江，糖蟹，应该就是酒糟腌螃蟹。在陆游看来，最好的荐酒美食包括九江的酒糟大螃蟹和自己越州老家的蔊菜。

辛弃疾在《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》中说：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”他认为桃李柔弱不堪风雨，不能代表春天，反倒是溪头盛放的荠菜花才是春之归处。他看到朱熹与陆游两位好友在朋友圈中讨论蔊菜，估计会留言：朱老兄，你道蔊菜好，不如等到来年春天，试试荠菜吧！

陆游的另一好友，南宋高宗、孝宗时期著名经学家、诗人、文学家王质，对蔊菜也颇为钟情。

王质写有《水友续辞》和《山友续辞》各十首。“水友”写的是莲子、藕条等九种水生菜物，“山友”写的是枸杞、黄精、山药、甘菊、牛蒡、石耳、合蕈、槐芽、蔊头、山姑十种土生食蔬。水友之“续”，是因为王质之前写过关于鹭鸶、鸂鶒等十九种水禽的《水友辞》；山友之“续”，是因为他早写过画眉儿、白头翁等十九种山鸟的《山友辞》。山友，乃山中之友人。王质把蔊菜当成隐在山野的亲切朋友，诗云：

我取友兮得蔊头，猛嚏烈香惊伏虬。石羊石蛇啮不得，弹蟹燕蚕胡可偷。常风寒，常雪寒，所思兮奚可堪，阴崖涌沫号飞湍。

王质也爱嚼蔊菜头，辣得打出一个惊天动地的大喷嚏，蔊菜头的辛香甚至打扰了山间酣睡的卧龙。

《宋史》“王质传”说其“家世富贵，兄弟习为骄侈，而质克己好善，自奉简素如寒士，不喜蓄财，至不能自给。”还说，“范仲淹贬饶州，治朋党方急，质独载酒往饯。或以诮质，质曰‘范公贤者，得之为党，幸矣。’世以此益贤之。”可见，蔊辣十足的王质有古之侠者风，骨气耿耿。

王质是湖北人，大多时间官仕江淮一带，致仕前曾被任命为“吉州通判”但未到任，从此隐居乡野，成一代通儒。“吉州”正是杨万里的故乡。

杨万里生于南宋建炎元年（1127年），比朱子大三岁。杨万里与朱子一生友善，他是这样写蔊菜的：“学琴自有谱，相鹤自有经。蔬经我繙尽，不见蔊菜名。金华诗里初相识，玉友尊前每相忆。坐令芥孙薑子芽，一见风流俱避席。取士取名多失真，向来许靖亦误人。君不见郑花不得半山句，却参鲁直称门生。”这是杨万里的《罗仲宪送蔊菜谢以长句》一诗。朋友送了蔊菜来，杨万里写诗表达感谢，但是他还挺较真，在一些书里查找关于这种菜的名目，可是查了许多书还查询不到关于这蔊菜的记载。不止是这首，杨万里又多次在诗里写到蔊菜，比如《得远叔坐上赋肴核》这一组诗，诗共八首，分别吟咏了糟蟹、牛尾狸、蔊菜、蜜金橘、藕、人面子、糖霜、银杏。其中，“蔊菜”排在第三，诗云：“齑臼文辞粲作辛，子牙为祖芥为孙。劝君莫谒独醒客，只谒高阳社里人。”在杨万里另一首名为《幼圃》的诗中，他写到自己家的菜圃里：“瑞香萱草一两本，葱叶蔊苗三四丛。”从诗句中可知，蔊菜已经从野生变为“家养”，和萱草、瑞香、葱叶这些植物一起，成为杨万里家菜地里的“家庭成员”了。

一种不起眼的野菜，却引得宋代的不少诗文名家“大咖”们竞相写诗赞之、咏之、歌之、颂之，可见这种蔊菜在宋代广为人吃，尤其深得诗人文士的喜爱。也可见这蔊菜，确实是如朱子诗里所言：“小草有真性，托根寒涧幽”。有真性情的诗人与有真性情的蔊菜，就这样相互映照，相映生辉，成为文学史和美食文化史上的一段佳话。

（李思敏 整理）