茶树属于山茶科山茶属茶种，是我国重要的多年生特色经济作物，适宜生长于温暖且湿润的生态环境中。茶树在长期无雨或少雨的情况下，环境温度高于茶树的生长适温，土壤水分不足，空气过于干燥，就会抑制茶树生长发育，甚至死亡。根据中央气象台近期发布的预报，江南、江北与华南三片茶区都将持续出现35～37℃的高温天气，对各个茶区的茶园管理造成严重影响。

引发茶园干旱的原因

研究发现，当土壤含水率低于23%时，茶树根系即不能正常生长；下降到14%以下，叶部开始萎蔫，若土壤水分继续降低，则茶树顶部嫩梢、幼芽、幼叶、老叶相继萎蔫，绿叶逐渐变为黄绿、褐红，进而干焦，严重的则全株枯死。茶树旱害轻则影响茶叶产量，重则使茶园遭到毁灭。在缺水情况下，茶树体温难以调节，当叶温升到42℃时，叶片失去净光合作用，由萎蔫而退色转为淡绿；当叶温再上升时，叶片会出现焦斑、泛红，自上而下逐渐枯死。

茶树干旱灾害的发生，还与土壤条件、树龄、品种、茶园管理措施和茶园生态环境等多种因素有关。

土壤条件是茶树发生干旱灾害的主因，危害严重的成龄茶园几乎存在土壤问题，突出表现为土层浅薄或土壤地下水位高，有障碍层而导致积水的茶园，由于茶树根系无法向下伸展，根系吸收范围小，这些地块先出现受害症状。因而，山顶或山脊土壤浅薄、山谷低洼地有积水、地下水位高的水稻田改造茶园，往往最为严重。土质沙性、保水能力较差的茶园，也是高温干旱灾害的重灾区。凡是土壤深厚、茶树根系健壮的茶园，不会受害或受害较轻。

此外，幼龄茶园由于气温高，土壤失水快，更容易受到高温干旱的危害。与种子直播、主根明显的有性系品种相比，使用扦插苗种植的无性系品种由于无明显主根，根系较浅受旱害相对较重。高温干旱期间的耕作锄草，也是导致茶园特别是幼龄茶园茶树死亡的主因。病虫危害严重的茶园，特别是受茶小绿叶蝉或螨类危害过的茶树，或施肥少、营养不良的茶树由于叶层薄，叶片小而薄，也容易受旱害。除了土层浅薄或积水的茶园外，凡是生态条件差、太阳照射时间长的茶园更容易受害，所以朝南、朝西和茶行间裸露的平地茶园往往受害较重。

茶园干旱预防措施

修建灌溉系统。根据茶园地理条件，在低洼处修建集雨窖或蓄水池，依托地势修建水渠，提高灌溉能力。丘陵山区茶园利用有利地形，修筑水沟、渠道和山塘，提升排、蓄水能力，有条件的茶园建设灌溉系统，如喷灌、滴灌等，能够有效节约水资源和人力灌溉成本。当茶园耕层土壤含水率降到30％以下，或者日平均气温达30℃以上且7～10天不下雨时，采用喷灌、滴灌或地面沟灌等方式及时灌溉补水，进行茶园覆盖，提高保墒效果。

种植遮阴树和套种绿肥。茶园内部种植遮阴树能够有效改善茶园小气候，保持茶园水土，在高温干旱天气下通过减少茶园地表水分蒸发提高茶园湿度。遮阴树品种可选用合欢、木荷、槐树、桂花树等林木，或李、桃、柿等果树。遮阴树的种植不宜太过密集，尽量少占用茶园面积，同时不影响机械化管理。也可间隔几行自然留高整行的半乔木茶树，如水仙或梅占作为遮阴树。茶园套种绿肥，不仅能改善土壤结构，还能增加绿化覆盖率，减少土壤裸露，降低地温，减少地表径流，增加雨水入渗，如花生、大豆、猪屎豆等。

土壤施用抗旱剂。抗旱剂与土壤均匀混合后，在外界补充水源时，如下雨、冰雪融化、人工浇水，会吸收大量的水分，保存于网格状大分子中。在外界无法供水时，可有效地释放自身储存的水供茶树吸收，达到抗旱、土壤保墒及改良沙化土壤的功能，又有缓释肥料、提高植物抗逆能力，加速茶树生长的功能。

茶园干旱应急措施

及时灌溉。能够取得水源的茶园，要尽可能进行灌溉。可以采用喷灌、滴灌等方式，灌溉时间建议选在清晨或傍晚，以避免茶树受到中午气温高，但水温低所造成的强烈的温度变化伤害。

茶园覆盖。在茶树行间铺设稻草、麦秆或地膜等覆盖物，能够有效降低地温，减少土壤水分蒸发。覆盖物厚度在10~15cm为宜，铺设后需做好茶园防火工作。

减少茶园作业。高温干旱天气下，应减少茶园作业，避免采摘、修剪、施肥、耕作等田间作业对茶树造成伤害。

科学遮阴。有条件的茶园，可采用遮阳网进行遮阴处理，降低光照强度，减少阳光直射带来的灼伤。遮阳网与茶篷要保持50 cm以上的距离。幼龄茶园抵御高温干旱的能力较弱，可选择遮阴越夏。

加强病虫害防治。幼龄茶树最易受小绿叶蝉和螨类的为害,在干旱季节更为严重。茶树受害以后,茶苗停止生长,芽尖枯焦,甚至影响下年的芽叶生长,危害很大。

茶园干旱灾后补救措施

适时合理修剪。受到高温干旱侵害严重的茶园，如存在叶片大量烧灼、枝条枯死的现象，要进行适当修剪以减少叶片水分蒸腾和限制坏死组织扩散。修剪标准为枯死处向下1-2 cm。秋后不采摘，提早封园，使茶树尽早恢复树势，减少对来年春茶产量的影响。

及时科学施肥。在高温干旱天气预警解除后，应趁雨后土壤潮湿时及时补施肥料。以有机肥和茶树专用复合肥为主，适当搭配速效肥。

及时补种茶苗。针对幼龄茶园，如果因高温干旱天气出现茶苗死亡的情况，应在当年秋冬季及时补种茶苗。对于茶苗大量死亡的区域，应进行土壤深耕，加培客土后再进行大规模补种。