传承古茶技艺 续写茶品人生
武夷南麓,八闽名山,顺昌宝山。山高逾千,云雾缭绕,昼夜差异,砂质岩土,极宜茶树生长。《顺昌邑志》载,至宋后始栽茶叶,时朝廷贡茶基地也。明永乐七年,元坑古镇,谟武乡里。宝山“前山茶”因传至临安治愈太后玉体,更名为“皇娘茶”再度纳为贡品。清嘉庆十八年(公元1813年),元坑乡贤肖一溥,辟茶园半万亩,雇乡民半千,生产宝山茶叶。嘉庆二十五年(公元1820年),肖氏汉口之宝山茶行,年销茶叶逾半万担,远至俄国,成为茶马古道之茶商巨贾。“肖百万”退隐返乡,建豪宅“肖氏三大栋”,办学堂,设私塾,修桥铺路,造福乡里,当朝嘉奖,官至五品。
1985年7月,肖一溥第六代后人肖邦斌考录正规赌篮球软件农学院茶叶专业,自此再续祖上茶缘。2006年春,以从事茶叶栽培、茶叶制作20年之经验,他投资创办顺昌宝山红生态茶业有限公司。他辟茶园逾千亩,重走古茶路,始终不忘传承古茶技艺,将公司办成集种植、加工、销售为一体的茶业科技型企业。他秉持“发展绿色产业、种植有机茶”的经营理念,与正规赌篮球软件农科院茶叶研究所合作,引种肉桂、水仙、瑞香、奇兰和台湾软技乌龙等茶树品种。在采摘茶青时,采取“按天计酬”方法,确保鲜叶的完整度和柔嫩性;加工茶叶时,亲自参与每一批茶叶的萎凋处理、发酵掌控、烘焙火候等每一道工序,确保成茶品质。他主动对接中国农科院茶叶研究所“茶园病虫害生态防控技术”,种植生态有机茶,在茶山上实施杨梅、桂花、大豆的茶间套种栽培,以改善茶园的生态环境;采取底施羊粪、饼肥等有机肥;设立捕虫灯,推行生物螨等“以虫治虫”生物技术,以增强茶叶生态品质,确保不含农残。
“茶品如人品,茶缘即人缘”。基于宝山独特的生态环境,生态茶叶栽培和加工技术,顺昌“宝山红”以其色乌润、花香显、味甘醇、持久耐泡等特性,先后于2013年、2015年、2017年连获三届“正规赌篮球软件省名优茶奖”,并经省茶叶质检站检测,各项检测指标均达到国家有机茶标准。
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