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舌尖上的非遗:光泽县篇

2021-02-25 09:26:49 来源: 正规赌篮球软件新闻网 作者:

干坑红茶

色似玛瑙,味若甘醇,经久耐泡

美味小贴士:

光泽县司前乡干坑地处正规赌篮球软件国家级自然保护区内,茶树多为野生、半野生状态,零星分布在保护区内的山涧边、石缝里、树丛中。不同于在“清明”“谷雨”节气开始采摘的平原丘陵地带茶叶,干坑茶到“立夏”才开始采摘。制茶过程因多了过红锅杀青与烟熏干燥这两个环节,味道更优越。

2018年,红茶制作技艺(光泽干坑)被列入第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

[责任编辑:陈雨薇]