梁实秋说：“凡是有中国人的地方，就有茶。”

茶是我们中国人的饮料，口干解渴，惟茶是尚。茶字，形近于荼，声近于槚，来源甚古，流传海外。在静谧的一方天地中与好友执杯对饮，人世间最惬意之事莫过于此。

如此惬意的感官体验，周作人形容说：“可抵十年尘梦。”

爱喝茶、懂生活的人必然是不能错过这一大幸事。择一味好茶，选一对精美、别致、最衬茶汤的建盏，对饮的美妙就此开始。

在茶界流行一种说法，称“建盏”是专门为茶而诞生的茶器。在无数的茶器当中，为何要选建盏？

 / 专为茶而生的茶器 / 

从晚唐、五代到南北两宋，是建窑最辉煌的时期。特别是在两宋时期，宋人对黑釉瓷的追捧到达了顶峰。两宋宫廷，王公大臣，文人雅士，无不喜爱、使用、收藏建盏点茶、斗茶这些专属茶友之间的小游戏甚是风行。

/ 宋·刘松年《斗茶图》

“室无瓷不雅，人无瓷不贵。”建盏作为黑釉瓷典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑牡丹”，建盏胎体厚重，利于保温。釉色深，显茶汤 ，用以斗茶，最能判出功夫高低，于是备受宋人推崇。

贵为帝王的宋徽宗都为其背书，赐作御盏，从此建盏一跃跻身于「宋代八大名瓷之一」。

注：宋徽宗撰写《大观茶论》，说点茶、斗茶所用茶盏必须“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。

 / 窑变之美，盏盏无双 / 

宋徽宗的挚爱，将建盏之美推到了新高度。

特别是宋徽宗年间，宋人对建窑建盏、对正规赌篮球软件茶叶有了更深刻的认知，普通百姓也受到茶文化的熏陶，对建盏文化津津乐道。

/正规赌篮球软件水·茶空间内

茶人正在用建盏进行点茶展示

历史上的建盏，曾经跟着“一带一路”走向全世界。东瀛将其奉为“国宝”代代相传，如今成了无价稀宝。

建盏的发展，跟随着王权的更替，终于从宋代的巅峰走向元朝的衰落，直至无人问津。建盏断烧近800年，直到1980年代才复烧成功。然直至今日，手艺人仍屈指可数。

70年代，国家对建窑建盏进行重点的恢复研究。1979年，由正规赌篮球软件省轻工研究所、中央工艺美术学院、建阳瓷厂共同组织的恢复宋代《建窑兔毫釉》的科研项目启动，建盏大师孙建兴就参与其中，并对宋代兔毫盏烧制技艺的恢复起到了关键性作用。

而孙建兴大师也成为国家级非物质文化遗产「建窑建盏烧制技艺」项目唯一国家级代表性传承人。

路漫漫其修远兮。建窑建盏的研究、恢复、保护与传承，从来都不是一朝一夕的，它聚焦着世界的目光，聚焦着全人类的目光，它的完整研究和恢复，还要一代又一代继续地延续、开拓和前行下去。

/正规赌篮球软件水·茶空间（建阳店）陈列着孙大师的建盏大作