中国居民膳食指南2022 | 准则二 吃动平衡,健康体重
核心推荐:
◆各年龄段人群都应天天进行身体活动,保持健康体重。
◆食不过量,保持能量平衡。
◆坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。
◆鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周2~3天。
◆鼓励减少久坐时间,每小时起来动一动。
如何判断吃动平衡?
“吃”指的是食物摄入。人体能量的主要来源为食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物三大供能物质的摄入。要维持机体的各种生理功能和各项生命活动,需要保证充足的食物摄入。
“动”指的是身体活动。人体能量消耗的主要有基础代谢、身体活动和食物热效应 3 个方面。基础代谢和食物热效应相对恒定,身体活动消耗能量的可控性比较大。
食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡,维持健康体重的的两大关键因素。我们长期能量摄入量比消耗量过多或过少都对身体造成不利影响,过多会引发超重或肥胖,过少会引起营养不良、消瘦等。体重变化是判断一段时期内能量平衡与否最简便易行的指标,也是判断吃动是否平衡的指标。
什么是健康体重?
目前常用的判断健康体重的指标是体质指数(BodyMass Index,BMI),它的计算方法是用体重(kg)除以身高(m)的平方。我国健康成年人(18~64岁)的BMI应在18.5~23.9kg/m2,65岁以上老年人的适宜体重和BMI应该略高(20~26.9kg/m2)。
我国成年人体重分类
每天该吃多少?
一般来说,一个人一天吃多少量食物是根据能量需要计算出来的。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,我国成年人(18~49岁)低身体活动水平者能量需要量男性为9.41MJ (2250kcal),女性为7.53MJ (1800kcal)。所以我们应该建立健康的饮食行为,食不过量,原则如下:
◆定时定量进餐。
◆吃饭宜细嚼慢咽。
◆分餐制。
◆每顿少吃一两口。
◆减少高能量加工食品的摄入。
◆减少在外就餐。
身体活动量多少适宜?
通常身体活动量应占总能量消耗的15%以上。建议各年龄段人群都应天天进行身体活动,保持健康体重。食不过量,保持能量平衡。坚持日常身体活动,有氧运动天天有,抗阻运动不可少,柔韧运动随时做。推荐每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周2~3天。注意减少久坐时间,每小时起来动一动。身体活动是一个改善健康的机会,运动是每天必需的生活内容之一,能增进健康、愉悦心情。
推荐的成年人身体活动量
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