研究发现，多摄入亚油酸有助降低2型糖尿病风险。通过对8.9万名女性以及4.2万名男性的数据展开梳理分析发现，当亚油酸等热量替换饱和脂肪、碳水化合物和反式脂肪时，2型糖尿病风险分别降低14％、9％和 17％。

研究表明，多吃富含亚油酸的植物油和坚果等食物，能有效降低罹患2型糖尿病的风险。富含亚油酸的食用油包括大豆油、芝麻油和花生油。 （康文）